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  • 外賣中的沙漠綠洲——校園外賣深度解析

    —  2019-08-23 18:33:53

    樂外賣學堂第5講:外賣中的沙漠綠洲——校園外賣深度解析

    廣告先走一波~ 

    9月就要開學了,樂外賣旗下的“逐趣校園”項目,僅8月份就已簽下50多所高校的代理權,50多個校園創業團隊加入逐趣校園“象牙塔計劃”。逐趣校園,為了“讓在校大學生能更方便的學習、生活,成為中國大學校園最受歡迎的服務平臺之一”,這個共同的愿景努力。我們歡迎更多的小伙伴來了解我們、加入我們,一起做一件有價值的、靠譜的事。


(公眾號或小程序搜索:逐趣校園)


    為什么聊校園外賣

    從2015年O2O大戰至今,O2O創業目前已普遍不被投資界看好,甚至很多人提出“O2O是個偽命題”的口號。資本不看好O2O,僅僅是因為他們覺得O2O“大局已定”。

    就拿目前O2O里面最典型的外賣來說,從最早的群雄爭霸,到后來美團外賣、餓了么、百度外賣三足鼎立,再后來百度外賣賣身餓了么,餓了么又賣身阿里,如今是美團和阿里一決雌雄。資本覺得新的外賣平臺已經沒有機會,因此唱衰外賣市場。資本不看好僅僅只是因為覺得再做成一個類似美團、餓了么的“全國性大外賣平臺”機會渺茫,投資外賣平臺定會血本無歸。

    但是這并不代表“O2O已死”,準確的說只能是“O2O投資機會已死”,本質上O2O每一年都在不斷發展、上升,這一點從美團外賣、餓了么每年公布的不斷上升的訂單量就可以看出。不得不承認,目前的市場情況下,要做出一個新的“全國性大外賣平臺”,跟美團餓了么一決雌雄,困難很大,機會渺茫。


    但是,這并不代表外賣創業沒有機會,沒有市場。沒有投資機會,不代表這個項目不能盈利,不代表項目沒有價值,畢竟又有多少地方創業者做一個平臺的目的是為了融資上市呢,對很多創業者來說,做一個本地外賣平臺,一個月能賺個幾萬十幾萬,就已經很不錯了,好過做其他大部分項目。

    雖然美團外賣、餓了么很強大,甚至目前已經下沉到縣一級的城市,但是在很多局部區域,美團外賣、餓了么并不能很好的覆蓋到,或者服務不好。相反對這些局部區域更熟悉、更了解、更接地氣的創業者,能提供更優質的服務,更能得到消費者的喜歡。


    這些區域主要分為城市和校園兩個市場,今天我們就來聊一下其中的的典型代表——校園。校園外賣的特點,讓其在競爭異常激烈的市場環境下,猶如沙漠中的一片綠洲,讓人充滿了想象和希望。


    校園外賣市場情況分析

    談到校園外賣,不了解的人會問,難道美團餓了么沒有做校園嗎,餓了么不就是從上海交通大學起家的嗎?確實,目前90%甚至可能99%以上的大學校園,你是可以用美團外賣、餓了么點外賣的。但是,我們這里重點說但是,你可能不知道的:

    1)國內90%以上的高校,是不允許穿著黃色和藍色的外賣制服騎手進入校園的,走路進去也不行

    2)國內90%以上的高校,是不允許在校園內騎電動車的,特別是背著外賣箱騎電動車

    3)100%的學生是希望外賣能直接送到宿舍、實驗室、圖書館等,直接送到手上的,但是美團外賣、餓了么是做不到這點的

    4)80%的學生至少1個星期都會點2到3次外賣,一個2萬人的學校,一天的外賣單量大概在8000到1萬單,甚至部分學校能達到15000單到2萬單


    說得通俗一點:

    1)美團外賣餓了么的騎手,沒有辦法把外賣送到學生宿舍,只能在校門口給學生打電話,讓學生自己下樓到校門口取餐

    2)學生都是不愿意下樓的,因此很多學生不愿意點美團餓了么,他們會尋找其他能把外賣送到宿舍的途徑來點外賣,比如你即將做的外賣平臺

    3)學校外賣市場空間巨大,是真的很大



    怎么把外賣送到宿舍

    大家應該都點過外賣,點外賣的人要么懶,要么就是很懶,要么就是非常懶,因此他們是不愿意下樓取外賣的,不愿意點美團外賣、餓了么的。

    如果你能做一個外賣平臺,能把餐送到學生的手上,你對比美團外賣、餓了么將有巨大的優勢。同樣的點一個商家的餐,美團餓了么讓我下樓到校門口去取餐,而某個校園外賣平臺可以送到宿舍送到我手上,我選誰?那么,美團、餓了么無法把餐送進去,我們怎么送呢?兼職,學生兼職  記住這幾個字!


    大學校園,能自由進出的,除了教職工,就是學生了!100%的中國大學都有很多愿意找兼職工作的學生,他們家庭條件不是那么好,希望能靠自己的能力賺到點錢,補貼生活費、學費。送外賣,對很多人來說就是一個不錯的選擇,雖然辛苦一點,但是收益比做其他的會大,我們了解到很多學生兼職一天的收入達到200甚至300多,也就是幾乎可以做到“月薪上萬”,對一個還沒畢業的大學生,這是非常有吸引力的。

    也許有人會問,美團、餓了么不會請學生兼職嗎?還真不會!因為高校一般在比較大的城市,至少也是地級市,這種地方一般都是美團餓了么直營站點。對美團餓了么來說,一方面他們更加重視城市市場而不是校園市場,畢竟城市市場空間更大;另一方面,美團、餓了么的管理模式(比如超時考核、超時賠償、配送員獎勵機制)并不適合校園,這套模式用來管理校園兼職配送根本行不通,所以他們根本不會這樣做。利用學生兼職,把外賣送到學生宿舍,跟美團外賣、餓了么形成服務體驗上的強烈差異,這就是核心。


    做校園外賣怎么賺錢

    校園外賣的盈利模式,總結一下:

    1)每單抽商家20%提成,每單收1元配送費,按客單價20元計算,每單的毛利是5元,給3元配送員,你的凈利潤是2元,1天如果1000單,一個月凈利潤就是6萬,1天如果2000單,一個月凈利潤是12萬

    2)商家排名收費,想排名靠前的商家,每個月可以收800到2000不等的排名費

    3)跑腿收入,提供外賣的同時可以做跑腿

    4)廣告收入,駕校、英語輔導班、考研輔導班等針對學生市場的廣告合作

    如果你能在一個學校做到1000單,綜合收入一個月凈利潤可以接近10萬元。


    做校園外賣需要什么準備工作

    首先,你需要找幾個愿意一起合作的小伙伴,一個人很難做起來,你需要“合伙人”。

    其次,你需要一定的資金準備,不用很多,但是三五千塊錢也是要的。

    最后,你需要一個非常好用的外賣系統,樂外賣和逐趣是你最好的選擇(不解釋)。


    校園外賣平臺怎么落地

    做校園外賣平臺,你需要搞定3件事 :商家、配送、學生。

    商家 

    這個最好談,到學校周邊、學校里面的所有的餐飲、奶茶、面包、水果、便利店等都去談一下,平臺配送抽20個點,商家配送抽5個點,大部分商家不會拒絕你。如果你談判能力好,能把學校里面的食堂、超市都簽下來,那是最好的。

    配送 

    根據學校面積、布局、商家分布等方面的不同,可以有不同的配送模式,但有一個共同的原則:絕對不能一單一送,也就是你必須讓每個兼職配送員,每次能拿到同一個片區(比如同一棟宿舍樓或在一起的兩三棟樓)的多個訂單(8到10個),一起配送過去。

    一般來說,大家可以在商家集中區域設置一個“中轉站”,中轉站可以是某個合作商家的店鋪,也可以是某片空地。如果學校周邊有幾個集中區域,就每個區域設置一個中轉站。然后高峰期來了,把訂單全部讓商家自己送到中轉站,或者讓兼職學生去店里取了拿到中轉站。如果中轉站離校門口比較遠,就弄一個三輪車(有的平臺直接弄面包車),然后每10分鐘到20分鐘一趟,把訂單拉到校門口,按配送地址進行分類,比如10棟宿舍樓的給A送,11棟宿舍樓的給B送,12棟宿舍樓的給C送,每個人拿5到10份,一次性送過去。


    這樣的配送方式,可以做到將配送效率的最大化。跟兼職學生配送員結算的時候按單,比如1單給3元,學生一次送10單,就可以賺30元。樂外賣即將上線配送員掃碼取餐功能,專為校園場景設計。每個小票上會打印一個二維碼,騎手取餐的時候拿App掃一下,訂單就跟騎手綁定了。這樣方便每天做業績統計、配送速度統計、財務結賬等。

    學生  

    這個是最重要的,你怎么讓你學校的學生知道你的平臺,并且到你的平臺上來下單,這也是你能不能做到1000單、能不能賺到錢的關鍵。

    這一塊,主要是2個辦法可以參考:

    線下推廣:地推、面推、傳單、海報、商家聯合推廣等。

    線上活動:邀請好友有獎、拼手氣紅包、抽獎活動、抽獎免單、轉發朋友圈送禮等。

    如果一個學校有2萬學生,你能讓18000人都關注你的公眾號,你就成功了一大半。樂外賣已經上線新用戶關注公眾號領現金紅包功能,并且我們可以做到在地圖上圈一個區域(比如你的學校),只有這個學校的人才能領紅包。你只要散布出去一個消息,關注XXX公眾號就可以領取0.1到5元隨機紅包,估計一夜之間你的粉絲數就超過1萬了。


    什么人可以做校園外賣

    長期以來,很多人有一個誤解,我不是學生,我怎么做學校外賣。這里我必須告訴大家,你不是學生一樣可以做校園外賣,而且你做成功的機會更大!

    為什么這么說呢?首先,社會人士對比學生擁有更多的時間,不用為學習、考試等事情分心,可以更加投入到做外賣平臺這件事;其次,社會上的人經濟實力更強,做一個外賣平臺啟動資金至少也要三五千(因為你要做推廣、要準備自行車等工具);最后,社會上的人賺錢動力更大,更有拼勁。


    如果你是社會上的人士,甚至你自己做過城市外賣平臺,有城市外賣平臺的運作經驗,你做校園外賣平臺會更容易成功。如果你曾經把一個社會平臺做到200單,那么你把一個校園平臺做到1000單將會比較容易。當然,我們并不是覺得學生做不來。事實上很多樂外賣的優秀校園平臺和逐趣校園的優秀站點都是學生在做。學生也有學生的優勢,比如學生對校園環境更熟悉,校園里有很多認識的同學可以幫助推廣等。


    沒做過外賣平臺,可以做?能成功嗎

    這個問題的答案,也就是我們成立“逐趣校園”的目的。

    逐趣校園,除了提供一套完善、成熟的外賣系統,更為所有想從事這個行業的創業者,提供完善的扶持計劃,包括業務培訓、業務輔導、啟動培訓、經營支持等,老司機手把手教你開車。

    當然,我們也無法保證你100%會成功,會賺錢,但至少成功幾率比你單打獨斗高很多。在這里,我們再次歡迎所有對校園外賣平臺感興趣的人,加入逐趣校園和樂外賣!

    第4講回顧:做外賣平臺到底有哪些盈利模式,你真的全都知道嗎?




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